隨著市場(chǎng)監(jiān)管的趨嚴(yán)，以及消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)消費(fèi)需求的釋放，名酒的價(jià)值再一次被放大。尤其近幾年來，頭頂歷史光環(huán)的名酒們開始不斷發(fā)力，加速回歸。
其實(shí)，筑春酒因其品牌歷史的特殊原因，品牌化市場(chǎng)運(yùn)作時(shí)間并不長(zhǎng)。但在市場(chǎng)化浪潮中，筑春酒正憑借其“真功夫” ，受到了市場(chǎng)的關(guān)注認(rèn)可。那么，筑春酒能在較短時(shí)間被市場(chǎng)關(guān)注認(rèn)可的秘訣是什么？其實(shí)，對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的本地酒企來說，筑春酒廠是個(gè)外來戶。1956年，為加強(qiáng)軍隊(duì)的保障工作，貴州省軍區(qū)組建貴州省軍區(qū)酒廠，即筑春酒廠的前身。 “筑春”二字由開國(guó)上將、國(guó)防部原部長(zhǎng)張愛萍將軍題寫，楊得志將軍曾為筑春題詞“雙手釀出筑春酒，辛勤勞動(dòng)為大家”，軍隊(duì)背景、國(guó)資背書，讓筑春酒在貴州繁多的醬香酒品牌中，有了獨(dú)特的江湖地位和歷史傳承。在作為軍區(qū)酒廠發(fā)展期間，筑春酒廠榮譽(yù)加身。其先后榮獲市級(jí)以上質(zhì)量獎(jiǎng)牌 22 塊，1988年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，同年在第五屆國(guó)家名優(yōu)酒評(píng)比中取得同類產(chǎn)品的最高分，被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，并榮獲國(guó)家質(zhì)量最高獎(jiǎng)。歷史轉(zhuǎn)折來到1998年，在“軍隊(duì)不再?gòu)氖陆?jīng)商活動(dòng)”的政策要求下，筑春酒廠移交地方，開始進(jìn)行異地改造，全廠搬遷至茅臺(tái)鎮(zhèn)，從此落戶赤水河岸，與茅臺(tái)酒廠隔河相望。從軍區(qū)酒廠到國(guó)有企業(yè)，筑春酒業(yè)傳承歷史遺韻，積累了厚重的文化底蘊(yùn)。這不僅賦予了筑春品牌個(gè)性化特征，構(gòu)建起獨(dú)特的品牌形象，更是讓其收獲了消費(fèi)者的信賴與認(rèn)同感。一款產(chǎn)品能走多遠(yuǎn)，核心永遠(yuǎn)是品質(zhì)，能被消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定的酒體，才是最強(qiáng)有力的核心競(jìng)爭(zhēng)力。而“軍品”在消費(fèi)者心目當(dāng)中就是品質(zhì)的代名詞。作為擁有60多年歷史的老牌企業(yè)，筑春擁有的基酒屬于稀缺獨(dú)特資源。貴州筑春酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理傅光輝表示：“茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗的大曲醬香酒每年都以一定的比例在增值，儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)、年份品質(zhì)越高、存世量越稀少，增值比例就越大。作為真實(shí)年份酒，筑春酒不僅有品飲價(jià)值，也具備收藏、投資等核心價(jià)值。”同時(shí)，作為國(guó)有企業(yè)，筑春酒有著嚴(yán)格的生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。筑春酒一年一個(gè)生產(chǎn)周期，從原料進(jìn)廠到成品酒出廠，至少需要5年以上的時(shí)間，制酒過程需經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春夏秋冬四季。獨(dú)特的高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫取酒工藝和長(zhǎng)期儲(chǔ)存是筑春酒品質(zhì)形成的關(guān)鍵。2021年年初，7位在醬酒行業(yè)有著較高知名度與影響力的專家對(duì)筑春酒年份酒酒體品質(zhì)進(jìn)行了客觀、全面鑒評(píng)。經(jīng)過多輪嚴(yán)苛鑒評(píng)，專家一致認(rèn)為，筑春酒業(yè)五款年份酒酒體微黃透明，回味、留香持久，展現(xiàn)出了典型的大曲醬香風(fēng)格。醬酒發(fā)展到今天，涌現(xiàn)出了眾多問題。北京輝發(fā)部落科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱鹳F認(rèn)為，在過去兩年內(nèi)，醬酒市場(chǎng)表現(xiàn)上最大的問題在于高頻漲價(jià)，進(jìn)入2022年后，醬酒市場(chǎng)冷淡的一個(gè)主要原因就是過去兩年間價(jià)格過快上漲，基礎(chǔ)不牢，渠道混亂，消費(fèi)者接受度變?nèi)酰虼?，穩(wěn)定的價(jià)格變得尤為重要。楊金貴表示：“大多數(shù)廠家關(guān)注的是渠道壓貨的數(shù)量，而筑春更加關(guān)注的是市場(chǎng)消耗量、開瓶率，以及良性的回購(gòu)率。這一點(diǎn)跟營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的經(jīng)銷商經(jīng)歷相關(guān)，傅光輝曾經(jīng)多年從事一線市場(chǎng)銷售工作，深刻理解白酒的核心在于飲用。所以我們?cè)谡劦綕q價(jià)問題時(shí)，他一向比較慎重?！?/section>眾所周知，穩(wěn)定的價(jià)格是醬香型白酒贏得市場(chǎng)尊重的直接表現(xiàn)，一款頻繁漲價(jià)的產(chǎn)品，不但會(huì)誘發(fā)渠道內(nèi)經(jīng)銷商的不良操作，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格的混亂，還會(huì)打碎消費(fèi)者心中好不容易形成的品牌美譽(yù)度、購(gòu)買的忠誠(chéng)度，并不利于品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，與其對(duì)原有產(chǎn)品跟風(fēng)提價(jià)，遠(yuǎn)不如豐富更高價(jià)位的產(chǎn)品或者實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品迭代，繼續(xù)完善品牌影響力和市場(chǎng)占有率。筑春酒正是洞悉了這一市場(chǎng)規(guī)律，始終穩(wěn)扎穩(wěn)打，并沒有跟風(fēng)猛漲，甚至可以說在過去兩年間幾乎沒有漲價(jià)。在最近三年的發(fā)展中，筑春緊抓醬香酒大踏步發(fā)展的潮流，迅速推出多款產(chǎn)品類型，形成了引流款、利潤(rùn)款、形象款以及飛天對(duì)標(biāo)款等不同層級(jí)的產(chǎn)品，以高性價(jià)比實(shí)現(xiàn)了中高低端價(jià)位的全覆蓋。2020年，筑春酒業(yè)與保利酒業(yè)簽訂了全方位的戰(zhàn)略合作協(xié)議，在產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、品牌等方面達(dá)成全方位的合作。按照筑春酒業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，公司未來將在全國(guó)主要城市成立“筑春醬酒定制中心”，與各地酒商深度合作，共同把品牌推向全國(guó)市場(chǎng)。此外，筑春酒業(yè)的銷售渠道與新興品牌有所不同。它以茅臺(tái)酒、茅臺(tái)老酒等名酒經(jīng)銷商為主，輔以跨界而來的教育、金融等行業(yè)渠道專銷定制。無疑為筑春的發(fā)展帶來了良好的客戶資源和渠道背書。據(jù)介紹，筑春酒業(yè)在銷售渠道的維護(hù)上下了較大的功夫，把銷售渠道變成了共贏、互利的兄弟，變成鐵板一塊，讓大家對(duì)酒廠產(chǎn)品的銷售信心更足，做好經(jīng)銷商的服務(wù)工作是筑春一直以來的主要工作。這一點(diǎn)同樣得益于現(xiàn)在的筑春營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)過去的銷售背景，所以不但能迅速整合優(yōu)質(zhì)的渠道資源，而且能有較大同理心對(duì)待經(jīng)銷商，從而逐步建立起了扎實(shí)的銷售渠道。同時(shí)，傅光輝表示，借助醬酒熱、直播電商，筑春迅速完成了各省市渠道布局，快速成長(zhǎng)起來?！?021年8月份開始籌劃直播，10月份在北京成立專門做線上的公司，我們還在微博、小紅書、微信、抖音、快手建立了一整套以筑春酒業(yè)為官方代表的溝通渠道。從去年年底開始，直播渠道給了我們筑春一個(gè)重新建立品牌的機(jī)會(huì)?！?/section>相信，隨著筑春酒業(yè)市場(chǎng)的不斷發(fā)力，其必將獲得更大發(fā)展。對(duì)此，您怎么看，歡迎文末留言交流。
