4月16日，餐食界從濟(jì)南市政府新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)上獲悉，5月23日—25日，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱ACE第三屆亞餐展）將在山東國(guó)際會(huì)展中心盛大開幕。

濟(jì)南市商務(wù)局黨組成員李旭之；世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際中餐青年名廚專業(yè)委員會(huì)主席王海東；法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理羅維強(qiáng)出席了本次新聞發(fā)布會(huì)并回答了記者提問(wèn)。

據(jù)悉，ACE亞餐展作為濟(jì)南市政府重點(diǎn)引進(jìn)的餐飲產(chǎn)業(yè)品牌展會(huì)，已在濟(jì)南市連續(xù)成功舉辦兩屆。憑借展會(huì)良好的國(guó)際化形象和實(shí)效化效果，ACE亞餐展已從餐飲業(yè)眾多展會(huì)中脫穎而出。今年，濟(jì)南市政府將繼續(xù)支持ACE亞餐展品牌做大做強(qiáng)。ACE第三屆亞參展已確定主題為“鏈接世界·融合發(fā)展”，目前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作正有序推進(jìn)。

國(guó)際化程度持續(xù)增強(qiáng)

加速打造國(guó)際化餐飲展會(huì)品牌

今年，濟(jì)南市政府積極協(xié)調(diào)聯(lián)系世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)首次成為ACE第三屆亞餐展指導(dǎo)單位，展會(huì)的國(guó)際力量將進(jìn)一步增強(qiáng)。

針對(duì)雙方的合作的原因，王海東表示，一方面，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與ACE亞餐展都具有良好的國(guó)際化屬性，都致力于為中國(guó)餐飲更好發(fā)展、更好走向世界而努力；另一方面，ACE亞餐展良好的辦會(huì)理念和務(wù)實(shí)的辦會(huì)風(fēng)格，讓我們看到了其做大做強(qiáng)的潛力；三是鑒于濟(jì)南市委、市政府高度重視會(huì)展業(yè)發(fā)展，特別是給予了ACE亞餐展大力支持和關(guān)心，而世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)也希望通過(guò)與ACE亞餐展的攜手，進(jìn)一步加強(qiáng)與濟(jì)南市在餐飲業(yè)以及更寬、更廣領(lǐng)域的深度交流合作。

往屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

目前，已有十余個(gè)國(guó)家確認(rèn)在ACE第三屆亞餐展參展、參賽、參會(huì)，包括巴西、越南、馬來(lái)西亞、安哥拉、中亞各國(guó)等，預(yù)計(jì)將有二十余個(gè)國(guó)家在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以不同形式亮相。

國(guó)內(nèi)各區(qū)域參展力度加大

助力餐飲產(chǎn)業(yè)鏈高效對(duì)接

通過(guò)濟(jì)南市政府的大力支持，依托濟(jì)南市良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和營(yíng)商環(huán)境，經(jīng)過(guò)兩屆的培育發(fā)展，ACE亞餐展在國(guó)內(nèi)知名度迅速提升，正逐漸成為區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果展示與合作對(duì)接的良好平臺(tái)。

ACE第三屆亞餐展籌備期間，濟(jì)南市商務(wù)局正積極聯(lián)絡(luò)國(guó)內(nèi)各地商務(wù)主管部門。目前，已確定參展參會(huì)餐飲企業(yè)涉及四川、福建、甘肅、陜西、寧夏、內(nèi)蒙古、重慶以及青島、東營(yíng)、棗莊等地，預(yù)計(jì)將有更多地方攜其優(yōu)勢(shì)餐飲產(chǎn)業(yè)組團(tuán)精彩亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

舉辦千人精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)

打造能簽約的實(shí)效化餐飲展

在當(dāng)前餐飲行業(yè)形勢(shì)下，ACE第三屆亞餐展將更注重展會(huì)實(shí)效性的提升，多措并舉組織國(guó)內(nèi)外高質(zhì)量專業(yè)觀眾到會(huì)參觀采購(gòu)。

為更好促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游對(duì)接，本屆展會(huì)將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織舉辦千人精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)，并將在展會(huì)第三天舉行集中簽約儀式，以打造真正能簽約的實(shí)效化餐飲展。

濟(jì)南市政府也將積極組織區(qū)域內(nèi)高質(zhì)量餐飲企業(yè)參與其中，助力企業(yè)對(duì)接商機(jī)，更好發(fā)展。

聚焦健康食材

助力餐飲業(yè)“破卷”發(fā)展

為更好地滿足當(dāng)前消費(fèi)者健康、品質(zhì)消費(fèi)需求，助力餐飲業(yè)“破卷”發(fā)展，ACE第三屆亞餐展將以“健康·原生態(tài)”作為本屆展會(huì)一大亮點(diǎn)。

屆時(shí)，在ACE第三屆亞餐展上將全面展示健康·原生態(tài)食品、食材，同時(shí)大會(huì)組委會(huì)還將聯(lián)合全國(guó)生態(tài)食材評(píng)定中心在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦生態(tài)食材專題會(huì)及生態(tài)食材對(duì)接會(huì)等活動(dòng)，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間的緊密合作。

本屆展會(huì)展出的展品中，也將涵蓋餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，滿足采購(gòu)商不同選品需求。

配套活動(dòng)更具現(xiàn)實(shí)意義

打造服務(wù)行業(yè)發(fā)展高質(zhì)量平臺(tái)

為更好地服務(wù)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在ACE第三屆亞餐展期間，將舉辦一系列更具現(xiàn)實(shí)意義的論壇、交流會(huì)、對(duì)接會(huì)、大賽等。

目前，已確定舉辦的重要活動(dòng)包括ACE第三屆亞餐展開幕式、2025魯菜高質(zhì)量發(fā)展論壇、2025調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、2025預(yù)制食材走進(jìn)科技時(shí)代峰會(huì)、2025第三屆亞洲烹飪大賽、2025火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、2025中國(guó)火鍋出品大賽（濟(jì)南站）、2025第三屆亞餐展千人精準(zhǔn)對(duì)接交流會(huì)、2025餐飲商用廚房設(shè)計(jì)大賽等。

李旭之表示，ACE亞餐展的連續(xù)成功舉辦為濟(jì)南市提供了對(duì)外展示城市魅力的窗口，為更多國(guó)內(nèi)外友人、客商更好的了解濟(jì)南、投資濟(jì)南創(chuàng)造了契機(jī)；另一方面ACE亞餐展在濟(jì)南市舉辦，除拉動(dòng)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展外，還有效的帶動(dòng)了濟(jì)南市餐飲產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為濟(jì)南餐飲業(yè)提供了良好的溝通交流、對(duì)接貿(mào)易的高效平臺(tái)。相信，隨著ACE第三屆亞餐展的舉辦，濟(jì)南市在國(guó)內(nèi)外的城市形象將得到更好的展現(xiàn)，屆時(shí)也將為濟(jì)南市帶來(lái)了豐富的客流，對(duì)濟(jì)南市餐飲、旅游、住宿等產(chǎn)業(yè)起到了一定的拉動(dòng)作用。

值得注意的是，自本屆展會(huì)開始，ACE亞餐展的固定檔期將由原來(lái)的十一月份調(diào)整為五月份。對(duì)此，羅維強(qiáng)作為主辦方代表表示，做出這一調(diào)整的原因：一是綜合調(diào)研展商及行業(yè)相關(guān)人士的反饋意見，認(rèn)為上半年舉辦更有利于幫助展商每年市場(chǎng)計(jì)劃的開展；二是，此舉是ACE亞餐展組委會(huì)踐行母展永久落戶濟(jì)南的同時(shí)，滿足不同城市、不同國(guó)家對(duì)ACE亞餐展前往開展巡展的需求。目前，ACE亞餐展巡展計(jì)劃正在積極籌劃中。

5月23日-25日，讓我們共聚泉城、賞美景、品美食、謀商機(jī)。