目前，隨著酒食行業(yè)“內(nèi)卷”化的加劇，企業(yè)品牌、市場的建設(shè)愈發(fā)緊迫。
尤其是在核心優(yōu)質(zhì)市場，如何快速、有效且低成本的形成品牌認(rèn)知、傳播以及市場開拓，對當(dāng)前的酒食企業(yè)來說至關(guān)重要。
近年來，隨著醬酒大舉進(jìn)軍山東市場，山東市場的價值再一次呈現(xiàn)在行業(yè)面前，與河南、廣東并稱醬酒三大核心市場。
同時，其他白酒香型，尤其是濃香型白酒在山東也占據(jù)很大市場比例，葡萄酒、啤酒等不同酒種在此也具備強(qiáng)勁的市場消費(fèi)需求。
此外，食品類以及乳品飲料類產(chǎn)品在山東都具有廣大的市場空間。
因此，眾多酒食企業(yè)也將山東省作為市場開拓的重點(diǎn)市場。立足于此的全國食品博覽會，多年來為眾多酒食企業(yè)開拓山東市場做出了不可埋沒的貢獻(xiàn)。
眾所周知，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與酒食消費(fèi)市場容量、水平具有正向相關(guān)性。
山東省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與之相伴的餐飲業(yè)也在國內(nèi)占據(jù)重要地位。
據(jù)《2020中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，在2020國內(nèi)各地區(qū)餐飲收入（2019財(cái)年）排行中，山東省以4430.46億元位居全國首位，同比增長10.9%。
發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)及餐飲業(yè)，以及龐大的人口數(shù)量，帶動了山東省內(nèi)酒食行業(yè)的快速發(fā)展。僅就白酒方面，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，山東省整體白酒市場規(guī)模達(dá)600億元，市場容量巨大。其中，省外品牌瓜分了450億元左右的市場份額，占比高達(dá)75%。
此外，葡萄酒、啤酒業(yè)的領(lǐng)軍者張?jiān)?、青島啤酒均位于山東。因此，長期以來在山東形成了“白+紅+啤”的獨(dú)特飲酒模式，也進(jìn)一步促進(jìn)了各酒種的快速動銷。
關(guān)于山東市場酒類消費(fèi)旺盛的原因，酒食新消費(fèi)在此前《酒類消費(fèi)旺盛的山東市場 未來哪些品牌還有機(jī)會分羹？》一文中已有闡述。在此不過多贅述。
除了酒類消費(fèi)旺盛，山東省的食品、乳品飲料消費(fèi)市場也格外發(fā)達(dá)。除日常消費(fèi)外，山東省素有禮尚往來的傳統(tǒng)，僅在節(jié)日消費(fèi)場景中，便占據(jù)了重要的市場消費(fèi)份額。
其中，同白酒一樣，目前山東省內(nèi)乳品市場消費(fèi)份額中，省外品牌更強(qiáng)勢。有報(bào)道顯示，2019年山東的乳制品加工量220萬噸，位列全國第三。其中相當(dāng)一部分份額，由外省品牌在山東設(shè)立的分廠“貢獻(xiàn)”。
因此，在山東這樣一個包容性極強(qiáng)的巨量市場，給眾多酒食品牌帶來了發(fā)展機(jī)會。
優(yōu)秀的市場，也意味著更多的競爭。面對山東市場這樣一塊巨大的市場蛋糕，自然吸引了眾多品牌前來分羹。
因此，對于酒食品牌來說，誰能更快速有效的搶占市場先機(jī)，誰就將獲得更好的市場機(jī)會。
專業(yè)的行業(yè)展會的重要性由此凸顯。
多年來，全國食品博覽會立足山東省會濟(jì)南，成功幫助眾多酒食品牌實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)招商，從而有效進(jìn)入山東市場，在業(yè)內(nèi)享有較高聲譽(yù)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國食品博覽會迄今已成功舉辦十五屆，累計(jì)展出面積超過53萬平方米，累計(jì)參展企業(yè)數(shù)達(dá)到23200余家，共計(jì)組織、吸引專業(yè)觀眾78萬余人次，累計(jì)成交總額228億余元，并成功舉辦高峰論壇、主題活動等120余場次。
同時，全國食品博覽會是業(yè)內(nèi)舉辦歷史較早、規(guī)模較大的盛會之一，是通過全球展覽業(yè)協(xié)會（UFI）認(rèn)證的國際知名品牌展會，榮獲“改革開放40周年中國品牌展會金獎”等二十余項(xiàng)榮譽(yù)稱號，并被山東省商務(wù)廳認(rèn)定為“山東省品牌展會”。
眾多酒食企業(yè)也慕名前來展會主辦單位中貿(mào)集團(tuán)（中法合資高博中貿(mào)國際會展集團(tuán)）洽談更多品牌合作事宜。
那么，全國食品博覽會的品牌力來源于哪里？
據(jù)介紹，全國食品博覽會立足山東市場十余載，強(qiáng)力的主辦單位及日益壯大的展會規(guī)模、良好的展會效果造就了全國食品博覽會強(qiáng)大的展會品牌力。
其中，良好的展會效果也是全國食品博覽會長盛不衰的根本保障。
據(jù)了解，大會組委會立足山東及周邊市場，持續(xù)深耕，多年來掌握了海量的經(jīng)銷商、采購商資源，每屆展會現(xiàn)場均有數(shù)以萬計(jì)的專業(yè)觀眾前來參觀、洽談。
在去年舉辦的第十五屆全國食品博覽會上，三天展期內(nèi)，大會累計(jì)組織、吸引了91280余人次專業(yè)觀眾入場參觀，累計(jì)成交額達(dá)12.61億元，再創(chuàng)行業(yè)佳話。一眾醬酒品牌在展會現(xiàn)場取得了良好的參展效果。
因此，對于酒食品牌來說，進(jìn)軍山東市場，全國食品博覽會是不可錯過的良機(jī)。
據(jù)悉，2022第十六屆全國食品博覽會將于5月20-22日在山東國際會展中心（槐蔭區(qū)）舉辦，展會展覽面積達(dá)50000平方米，將組織、吸引1600余家酒類、食品、乳品、飲料、包裝機(jī)械等企業(yè)參展，預(yù)計(jì)將組織、吸引80000余人次專業(yè)觀眾入場參觀。
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