過去，魯酒和豫酒常被視為“難兄難弟”，全國范圍內二者無論是在銷量、市占率，還是品牌聲量等方面均久居人后，令行業(yè)扼腕嘆息。
近年來，在“豫酒振興”旗幟下，仰韶、洛陽杜康、寶豐、皇溝等豫酒企業(yè)四處出擊、發(fā)展迅猛。反觀魯酒，盡管早早喊出了“魯酒振興”的口號，但目前仍未看到實質性進展。
日前，仰韶彩陶坊山東市場正式啟動。仰韶方面表示，山東市場是其全國“1+4”的核心市場之一，要將山東打造成全國化標桿市場。
豫酒加速全國化、攻城略地，隨著仰韶吹響“山東戰(zhàn)役”號角，更多豫酒將加入其中。昔日的兄弟逐漸起勢，如今刀鋒已然朝向自己，魯酒還能坐得住嗎？
魯豫白酒的幾點共性
山東和河南因地緣相近、文化相通，在很多方面具備相似性，因而常常被“打包”放在一起。
這樣的相似性同樣也延伸到了白酒領域，并在生產、消費層面得到放大。
同為白酒消費大省，魯豫的白酒市場規(guī)模常年穩(wěn)居前三，7500億白酒市場，魯豫合力斬下1200億+。
然而，與超高的消耗量不匹配的是當地白酒產業(yè)的發(fā)展情況。在這一點上，雙方再一次上演了戲劇般的相似。
魯酒和豫酒都曾有過輝煌時期，又都歷經曲折走向沒落。
如今，從大面上看，魯豫雙方沒有一家體量超百億的白酒企業(yè)，也沒有一家白酒上市公司。
這一表象之下，是魯豫白酒多年來苦于轉型、求變的陣痛。
時至今日，魯酒與豫酒的振興都還在路上，與同處黃淮名酒帶的蘇酒和徽酒已有很大的差距。在行業(yè)新周期下，雙方面臨的挑戰(zhàn)與壓力越來越大。
“漸行漸遠”的魯酒與豫酒
值得注意的是，曾經“惺惺相惜”的魯酒與豫酒，或許有一方要先行一步了。
酒食新消費梳理發(fā)現(xiàn)，魯酒和豫酒分別在1998年和2002年首次提出“振興”倡議，并分別于2018年、2017年頒布相關指導政策，可以說幾乎是在同時期按下“振興開始鍵”。
然而五六年過去，在發(fā)展勢頭上，豫酒卻已然領先魯酒半個身位。
頭部企業(yè)近幾年的營收增速有效反映了這一情況。
以“豫酒振興”號角正式吹響的2017年為起點，可觀察得知，此時魯酒和豫酒頭部企業(yè)的營收規(guī)模旗鼓相當，均在10億元左右。
但也就是以這一年為分水嶺，二者的差距逐漸拉開。
公開數據顯示,2018年至2020年,魯酒頭部企業(yè)景芝酒業(yè)營收分別為9.99億元、12.22億元、11.25億元，2021-2022年,華潤方表示營收“超過10億”，由此可見，其4年間營收增幅較??；近年來勢頭最猛的泰山酒業(yè)的營收增速也在20%左右。
而豫酒方面，仰韶酒業(yè)曾連續(xù)5年實現(xiàn)30%以上的增長，寶豐酒業(yè)近五年復合增長率超50%，洛陽杜康近三年復合增長率達40%......
去年的營收增長數據對比更為驚人，洛陽杜康增速達60%，皇溝酒業(yè)同比增長75%，而魯酒中表現(xiàn)較好的云門酒業(yè)增速在30%左右。
官方數據顯示，截止 2021 年，河南省重點白酒生產企業(yè)銷售收入與 2017 年相比增長 239.20%，而山東地產酒的整體規(guī)?；颈３植蛔儭?/span>
增速之外，是二者目前發(fā)展格局的差異。
魯酒尚無龍頭，古貝春集團總經理張洪昌曾用“群山無峰”四字精確地描述了魯酒的現(xiàn)有格局。
據媒體公開報道顯示，目前景芝、國井、花冠、云門、古貝春等魯酒頭部企業(yè)的營收基本都在10億至15億左右，而從泰山酒業(yè)2023年4.5億元的利稅及今年5億元的利稅指標反推，其可能是魯酒中最接近20億營收的企業(yè)，但整體上仍未能拉開明顯差距。
與魯酒不同，如今的豫酒已形成梯度。以仰韶酒業(yè)這一“50億級”的大哥為引領，“10億+”的洛陽杜康、寶豐為第二梯隊，“6-10億+”的賒店老酒、皇溝酒業(yè)等為第三梯隊，“1億+”的豫坡酒業(yè)、蔡洪坊酒業(yè)、雞公山酒業(yè)、朗陵罐酒、張弓老酒、壽酒集團、賈湖酒業(yè)等為第四梯隊，豫酒逐漸形成了“四級金字塔”結構，呈現(xiàn)出“強者恒強，弱者不滅”的發(fā)展態(tài)勢。
眾所周知，省酒品牌的梯度發(fā)展正是區(qū)域白酒產業(yè)走向集群化，實現(xiàn)高質量發(fā)展的關鍵。從這一方面來說，豫酒振興已具備了一定的優(yōu)勢條件。
此外，在產品方面，尤其是大單品打造上，魯酒也尚未出現(xiàn)真正意義上的大單品；而豫酒卻已擁有仰韶彩陶坊系列“天地人和”/“日月星辰”這樣的結構化大單品。
在市場開拓方面，盡管魯豫雙方在省內大本營市場的開拓情況都不盡人意，只占到20%左右，但在省外市場的開拓上，魯酒也明顯落后。
今年3月以來，在仰韶引領下皇溝、寶豐、洛陽杜康等豫酒企業(yè)高調開啟全國化突圍。
實際上，在此之前，不少豫酒品牌的省外市場開拓就已取得一定成果，就目前形勢來看，豫酒的品牌聲量及市占率未來將進一步擴大。
而魯酒方面，盡管也有不少品牌喊出全國化口號，但目前在省外市場上能有所成績的也就泰山酒業(yè)一家。
后記
以上多個方面均顯示出，與豫酒“同時起跑”的魯酒已被甩在身后。
近年來，魯酒發(fā)展現(xiàn)狀、所處困境已為各方所知，魯酒也從政府、協(xié)會、企業(yè)等各個層面上出臺、組織、籌辦了一系列推動魯酒轉型發(fā)展的方針舉措，但就其表現(xiàn)來看，魯酒似乎沒大有“精氣神”，也缺乏前進動力。
如今，以仰韶為代表的豫酒已打開山東門戶，在飲酒文化、品牌文化相近相通的優(yōu)勢下，魯酒長期依賴的省內份額大概率將進一步被蠶食。
此情此景，魯酒應當有所警醒，是時候脫離“喊口號”階段，開始全力以赴了。
